奶磚(不需要烤箱，自制爽滑椰香奶磚，一入口就化開，做法超簡單)

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今天我們來分享一個duangduang的奶磚，不需要烤箱就能做的甜品又來咯。家里有用不完的椰漿，剛好可以完全消耗。因?yàn)橐瑵{一般開封以后都不好保存，所以有未用完的椰漿最好是盡快用完。

我們需要準(zhǔn)備的材料有這些：椰漿120克，白砂糖40克，牛奶150克，魚膠粉15克，淡奶油120克，清水25克

先把魚膠粉倒入清水中拌均勻。也可以用等量吉利丁片，放入水中泡軟備用。（沒有魚膠粉和吉利丁片是無法凝固成糕狀的哦，請不要提問沒有魚膠粉怎么辦這個問題，某寶和一些線下烘焙店都可以購買。）

在奶鍋中加入牛奶，椰漿，最后加入白糖，小火加熱到白糖融化。加熱的時候記得攪拌，否則會糊鍋。不需要煮沸，煮得溫?zé)峋秃?，高溫會讓牛奶的營養(yǎng)流失。

這個時候加入魚膠粉，用吉利丁片也是一樣的。繼續(xù)用小火加熱，一邊加熱一邊攪拌。

完全融化之后離火，加入淡奶油，拌均勻。如果沒有淡奶油可以不添加。

然后倒入保鮮盒中，放涼之后封好放冰箱。

第二天刀子刮一下，再插入一根牙簽，一倒扣就能取出完整的椰奶磚。

切掉邊角，就是順滑綿密的奶磚啦。最近瘋狂喜歡吃椰子，加上淡奶油之后更加香滑，呲溜一口就下去了，很適合炎熱的夏天。做起來簡單又好吃。

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完成以后可以留言給我交作業(yè)。在制作的過程中有遇到不懂的地方，隨時可以給我評論留言，我看到都會及時回復(fù)您的。